Detalle de artículo

Autores: S. Yener; A. Romano; L. Cappellin; P. M. Granitto; E. Aprea; L. Navarini; T. D. Mark; F. Gasperi; F. Biasioli.

Ubicación: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL.

Idioma: Inglés.

Editorial: ELSEVIER SCIENCE BV.

Lugar de edición: Amsterdam.

País de edición: Países Bajos.

Tipo de referato: Con Referato.

Está publicado?: Sí

ISSN: 0963-9969.

Volumen: 69.

Páginas:235-243