Detalle de artículo
Autores: S. Yener; A. Romano; L. Cappellin; P. M. Granitto; E. Aprea; L. Navarini; T. D. Mark; F. Gasperi; F. Biasioli.
Ubicación: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL.
Idioma: Inglés.
Editorial: ELSEVIER SCIENCE BV.
Lugar de edición: Amsterdam.
País de edición: Países Bajos.
Tipo de referato: Con Referato.
Está publicado?: Sí
ISSN: 0963-9969.
Volumen: 69.
Páginas:235-243