Detalle de artículo

Autores: L. Cappellin; E. Aprea; P. M. Granitto; A. Romano; F. Gasperi; F. Biasioli.

Ubicación: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL.

Idioma: Inglés.

Editorial: ELSEVIER SCIENCE BV.

Lugar de edición: Amsterdam.

País de edición: Países Bajos.

Tipo de referato: Con Referato.

Está publicado?: Sí

ISSN: 0963-9969.

Volumen: 54.

Número: 1.

Páginas:1313-1320

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