Article detail

Authors: L. Cappellin; E. Aprea; P. M. Granitto; A. Romano; F. Gasperi; F. Biasioli.

Magazine: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL.

articulo_idioma: Inglés.

Editorial: ELSEVIER SCIENCE BV.

Editing place: Amsterdam.

Publishing country: Países Bajos.

Reference type: Con Referato.

It's published?: Yes

ISSN: 0963-9969.

Volumen: 54.

Number: 1.

Pages:1313-1320

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