Detalle de artículo

Autores: J. Sanchez del Pulgar; C, Soukoulis; A.I. Carrapiso; L. Cappellin; P. M. Granitto; E. Aprea; A. Romano; F. Gasperi; F. Biasioli.

Ubicación: MEAT SCIENCE.

Idioma: Inglés.

Editorial: ELSEVIER SCI LTD.

Lugar de edición: Amsterdam.

País de edición: Países Bajos.

Tipo de referato: Con Referato.

Está publicado?: Sí

ISSN: 0309-1740.

Volumen: 93.

Número: 3.

Páginas:420-428